うつろいの間___時雨庵のために天野さんが焙煎して下さったオリジナルの珈琲豆。
豆のままはもちろん、挽いて発送も可能です。
宵 /中深煎りと 暁 / 深煎りがございます。
宵 深まる夜に寄せて 揺蕩う月明かりと夜半の雲
カップコメント: ダークチョコレートのような甘みとほろ苦さ
暁 : 夜はさらに深まり 東から西に 青藍から深緋へ
カップコメント: 酸味を極力抑えたキレのある際立つ苦味
生産国 グアテマラ
生産地 ウエウエテナンゴ
農園 エルインヘルト農園
精製方法 フリーウォッシュト
標高 1,500〜2,000m
【うつろいの間___時雨庵】
季節と時間のうつろう瞬間にだけあらわれる庵
時雨庵
それは心を満たす時雨を届ける時の間です
東雲から黄昏時まで
48時だけ存在する空間
そこは時のうつろいと咖啡が薫る
おだやかな静寂の間となり
時間に身を委ね、香りに耳を澄ませる時を届けます
